kaliumasetaattikäytetään pääasiassa penicillium-sylviitin valmistuksessa kemiallisena reagenssina, vedettömän etanolin valmistuksessa, teollisuuskatalysaattoreissa, lisäaineissa, täyteaineissa ja niin edelleen.

Porauksessa kaliumasetaatti voi parantaa porausnesteen sopeutumiskykyä.

Kaliumasetaatti on valkoisen jauheen muodossa oleva kemiallinen aine, jota käytetään analyyttisenä reagenssina PH:n säätämiseen. Sitä voidaan käyttää myös kuivausaineena läpinäkyvän lasin valmistuksessa ja lääketeollisuudessa. Sitä voidaan käyttää myös puskuri, diureetti, kankaan- ja paperinpehmennysaine, katalyytti jne.

Sitä voidaan käyttää myös jäänestomateriaalina korvaamaan klorideja, kuten kalsiumkloridia ja magnesiumkloridia. Se on vähemmän syövyttävää ja syövyttävää maaperään ja sopii erityisen hyvin lentokenttien kiitoteiden jäänpoistoon, mutta se on kalliimpaa. Elintarvikkeiden lisäaineet ( säilöntäaine ja happamuudensäätö).Sammuttimen komponentit.Käytetään etanolissa DNA:n saostamiseen.Käytetään biologisen kudoksen säilyttämiseen ja kiinnittämiseen, käytetään yhdessä formaldehydin kanssa.

Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Ominaisuudet: väritön tai valkoinen kiteinen jauhe. Makultaan emäksinen, helposti vetyttävä.

Suhteellinen tiheys: 1,57 g/cm^3 (kiinteä aine) 25 °C (lit.)

Liukenee veteen, liukenee metanoliin, etanoliin, nestemäiseen ammoniakkiin. Liukenematon eetteriin ja asetoniin.

Liuos oli emäksinen lakmukselle, mutta ei fenoliftaleiinille. Alhainen myrkyllisyys. Palava.

Taitekerroin: n20/D 1,370

Vesiliukoisuus: 2694 g/L (25 ºC)

Varastoinnin aikana vältettävät olosuhteet ovat kosteus, kuumennus, syttyminen, itsestään syttyminen ja voimakas hapetin.